Los 20 mejores ingredientes saludables de origen vegetal sin los que no puedo vivir

Estos son los ingredientes más importantes que necesito en mi refrigerador o despensa, pase lo que pase. Si tienes estos, siento que estás bastante listo. Esta lista puede ser especialmente buena para compartir con cualquier coqueto que conozcas para que comience a cocinar a base de plantas. Ya sea por el sabor, los nutrientes o la versatilidad, todos estos juegan un papel esencial en la alimentación vegana saludable en mi casa. ¡Pruébalos!

1. Mantequilla de Equilibrio de la Tierra

Es cremoso y funciona como la mantequilla de leche. Si esta no es suficiente para ti, hay un montón de marcas de mantequilla vegana y opciones que funcionan como sustitutos para la mayoría de las recetas.

2. Vinagre de umeboshi

Este no es tu vinagre de aderezo para ensaladas. Umeboshi es más salado que ácido. Aporta umami a los platos y un sabor que desearás.

3. Aceite de lino

El aceite rico en nutrientes de las semillas de lino, querrá rociar lino en ensaladas, papas fritas y más para obtener su impulso de ácidos grasos omega para el cerebro, la piel y las articulaciones. ¡Simplemente no lo uses en una sartén! No es para cocinar.

4. Semillas de girasol

Una pequeña semilla llena de energía, los girasoles son excelentes sustitutos de los cacahuetes y están llenos de sabor y nutrición. Ya sabes qué hacer con estos: ¡cómelos directamente de la bolsa! O ponerlos en literalmente todo.

5. Shoyu

La salsa de soya no es toda igual. Shoyu es la cerveza fermentada tradicional y tan deliciosa.

6. Sal marina de buena calidad

Deje las cosas refinadas en el estante de la tienda y quédese con el agua del océano evaporada.

7. Aceite de oliva

¡Toda cocina necesita aceite de oliva virgen extra de alta calidad! Disfrútelo en ensaladas, sopas o sumerja su pan favorito para una delicia simple y deliciosa.

8. Jarabe de arroz integral

Use esto en lugar de miel para recetas o revuelva un poco en su té para endulzar. Incluso intente rociarlo sobre yogur. ¡Qué rico!

Gomitas de vinagre de sidra de manzana: todo lo que necesita saber (más 4 para probar)

9. manzanas

Una manzana al día puede no alejar al médico, pero vale la pena intentarlo, especialmente cuando hay tantas variedades deliciosas por ahí. Asegúrese de comprar productos orgánicos siempre que sea posible.

10. nueces

Deliciosa comida para el cerebro, estas nueces son tan buenas solas, pero tuéstelas y póngalas en una ensalada para obtener una delicia fuera de este mundo.

11. Mochi

Arroz que se hincha en deliciosos trozos masticables: el mochi es el placer que no sabías que necesitabas.

12. Nori

¿Envoltorio de burrito o algas? Tú decides. Rellénalos con deliciosos ingredientes para un refrigerio rápido y saludable o cómelos solos para una delicia salada y crujiente.

13. Sartén de hierro fundido

¡Cocinar en plancha potencia tu hierro! Es cierto. Además, es un imprescindible de cocina antiadherente y fácil de limpiar.

14. Arroz integral

¡El arroz integral integral combina con todo!

Col rizada al vapor rociada con vinagreta de ciruelas Umeboshi

15. col rizada

Una col rizada resistente y llena de nutrientes, ¿por qué no amar la col rizada? (Prueba mi favorito receta de kale al vapor aquí.)

16. Cebolletas

Eleve el sabor de sus platos favoritos con cebolletas frescas encima. Delicioso.

17. limón

Comienza tu día con agua fresca de limón, alegra tus comidas y dale un poco de chispa a los aderezos con limones.

18. cebollas

Dale sabor a cualquier plato con cebolla.

19. Kuzu

calmante con kuzu El almidón es un gran truco en mi botiquín y también lo uso para espesar los platos.

20. ciruelas umeboshi

Al igual que el vinagre de umeboshi, las ciruelas de umeboshi son saladas y llenas de sabor. Son excelentes para comer solos o agregarlos a sopas, guisos y verduras salteadas.

Foto de Clem Onojeghuo en Unsplash

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